Speisekarte – Rex Bistro und Partyservice

01. Vorspeisen, Suppe und Salate

Kartoffelsalat 3,00 €

hausgemacht nach Rex' Art

Großer bunt gemischter Bistro – Salat 11,00 €

mit pikanten Oliven und würzigem Hirtenkäse

Kleiner bunt gemischter Bistro – Salat 3,80 €

Gebackener Camembert 7,00 €

mit fruchtigen Preiselbeeren und knusprigem Baguettebrot

Cremiger Zaziki 6,50 €

mit pikanten Oliven und knusprigem Baguettebrot

Gulaschsuppe 5,00 €

Gulaschsuppe

02. Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“ 12,60 €

paniertes Schnitzel vom Schwein mit Zitronenscheiben, dazu Pommes oder Kroketten und Salat

Schnitzel „Holsteiner Art“ 14,50 €

paniertes Schnitzel vom Schwein unter einem Landspiegelei, mit Sommergemüse, dazu servieren wir würzige Bratkartoffeln

Schnitzel „Gärtnerin Art“ 14,50 €

paniertes Schnitzel vom Schwein unter Sommergemüse und einer feinen Sauce Hollandaise, mit Goudakäse überbacken, dazu Pommes oder Kroketten

Paprikaschnitzel 13,50 €

paniertes Schnitzel vom Schwein in einer pikant würzigen Paprikasauce (unser Hausrezept), dazu Pommes oder Kroketten und Salat

Jägerschnitzel 13,50 €

paniertes Schnitzel vom Schwein in einer Champignonrahmsauce (unser Hausrezept), dazu Pommes oder Kroketten und Salat

03. Steakvariationen

Pfeffersteak 24,80 €

250g aus dem Roastbeef, gut abgehangen, in einer Pfeffersauce aus grünem Madagaskarpfeffer, dazu Pommes oder Kroketten und Salat

Rumpsteak 21,50 €

250g aus dem Roastbeef, gut abgehangen, mit feiner Kräuterbutter, dazu eine Backkartoffel mit Zaziki und Salat

Bistro-Beefteller 12,80 €

1 Rinderhacksteak in einer pikant würzigen Paprikasauce (unser Hausrezept), dazu Pommes oder Kroketten und Salat

Rex Steakplatte 17,00 €

2 saftige Schweinefiletmedaillons, 1 zartes Schweinerückensteak, 1 kleines Rinderhüftsteak, dazu Kräuterbutter, Pommes oder Kroketten und Salat

Kutscherpfanne 12,50 €

1 marmoriertes Nackensteak vom Schwein, 1 zartes Schweinerückensteak, dazu Kräuterbutter, würzige Bratkartoffeln und Speckbohnen

04. Fisch

Seelachs 8,50 €

paniert, mit Zitronenscheiben und cremiger Remoulade, dazu hausgemachter Kartoffelsalat nach Rex' Art

Kapitänsteller 12,50 €

paniertes Seelachs filet in einer feinen Sauce (Champignonrahm oder Paprika), dazu Pommes oder Kroketten und Salat

Wildlachsfilet 14,50 €

speziell gewürzt und auf den Punkt gebraten, auf feiner Hollandaise an Sommergemüse und Reis serviert

05. Gyros

Korfu Gyros 9,50 €

kleine Portion Athen Gyros

Athen Gyros 15,50 €

Portion hausgemachtes Gyros mit Zwiebeln, Pommes oder rotem Reis, dazu Zaziki und hausgemachten Krautsalat á la Rex

06. Geflügel

Knusprige Hähnchencrossies 6,20 €

mit Dip und einer Portion Pommes

Hähnchenbrust „Gärtnerin Art“ 12,50 €

zartes paniertes Hähnchenbrustfilet unter Sommergemüse und einer feinen Sauce Hollandaise, mit Goudakäse überbacken, dazu Pommes oder Kroketten

Hähnchenbrustfilet 11,00 €

ein zartes Stück vom Hähnchen mit cremiger Remoulade, dazu Pommes und Salat

½ Hähnchen 7,00 €

lecker gewürzt und kross gebraten, dazu eine Portion Pommes

07. Vegetarisch

Gemüseschnitzel 11,50 €

dazu Pommes und Salat dazu Sauce Hollandaise oder Remoulade

Schweizer Rösti 8,50 €

unter Sommergemüse und einer feinen Sauce Hollandaise, mit Goudakäse überbacken

Backkartoffel 7,50 €

mit cremigem Zaziki und Salatbeilage

08. Klassiker

Currywurst 6,60 €

mit einer Portion Pommes

Bratcurry 5,80 €

mit einer Portion Pommes

Bratwurst 5,30 €

mit einer Portion Pommes, dazu Senf

09. Dies und das

Süßkartoffelpommes 4,00 €

Portion

Pommes Frites 2,80 €

Portion

Fleischkrokette 1,50 €

mit Senf

Würzige Bratkartoffeln 6,50 €

mit Speck und Zwiebeln, serviert unter zwei gebratenen Landspiegeleiern (auch vegetarisch ohne Speck)

Bauernfrühstück 8,00 €

Omelett aus würzigen Bratkartoffeln, Sommergemüse, Speck, Zwiebeln und zwei mit Milch verrührten Landeiern, dazu eine pikante Gewürzgurke (auch vegetarisch ohne Speck)

Hausmacher Sülze 8,00 €

mit würzigen Bratkartoffeln und cremiger Remoulade

10. Für die Kids

Kleine Portion Pommes 2,50 €

mit Ketchup oder Mayo

Asterix – Teller 7,50 €

4 Hähnchencrossies mit Dip, einer kleinen Portion Pommes und Salatbeilage

Obelix – Teller 8,00 €

1 zartes Schweinerückensteak, mit Sauce Hollandaise, einer kleinen Portion Pommes und Salatbeilage

11. Burger

Bistro Chicken Hawaii Burger mit Ananas und Käse 6,00 €

Belegt mit zartem Hähnchenfleisch, frischem Salat, Tomaten, Gurken, Röstzwiebeln, Ketchup und Snackdressing

Bistro Chicken Cheeseburger mit Käse 5,50 €

Belegt mit zartem Hähnchenfleisch, frischem Salat, Tomaten, Gurken, Röstzwiebeln, Ketchup und Snackdressing

Bistro Chicken Burger 5,00 €

Belegt mit zartem Hähnchenfleisch, frischem Salat, Tomaten, Gurken, Röstzwiebeln, Ketchup und Snackdressing